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Le carrier se distingue par le montant de son salaire. En 1883, le salaire des ouvriers-carriers de Saint-Paul et Saint-Restitut est plus élevé que celui d'autres branches de l'économie: un carrier peut gagner 5 francs par jour, un employé dans une filature 2.50 francs, un potier 4 francs et un ouvrier agricole 2 francs...une sorte d'aristocratie ouvrière.(La Pierre du Midi à Saint-Restitut) Carte postale non datée.
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Timbre: Sur le pont d'Avignon.
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